enstai

〒104-0061 Lavialle Ginza bldg 2fl.

7-5-4 Ginza Chuo-ku Tokyo Japan
Tel & Fax 03-5568-5822

【Lunch ※final order 13:30】

Weekdays 11:30-15:00
Saturdays 12:00-15:00

【Dinner ※final order 20:30】

Weekdays 17:30-22:00
Monday to Saturday 17:30-22:00

Lunch ¥5,000 ¥7,000 ¥10,000
Dinner ¥10,000 ¥15,000 ¥20,000
Capacity:10 counter seats
2 tables for 4

 http://ginza-toyoda.com/english/index.html

本文同步收錄於 東京筆記 

今年來東京吃吃喝喝，之前有查過，東京是世界最多米其林餐廳的都市之一，當然不能錯過體驗精緻日本料理的機會。

看了背包客棧的整理 5000YEN以下米其林 最後選擇了 Edition kojishimomura 和銀座 toyoda，可惜最後時間上來不及去Edition，下次會再去吃吃看。

銀座toyoda交通方便，不過地點蠻低調的。在一個大樓的2樓位置，並不顯眼。

本次吃的是基本的中餐套餐，5000YEN。

主廚岡本圭一，在關西研習懷石料理，後來在東京開店。

前菜-魚肝配上滑嫩豆皮，口感非常溫潤滑順。

湯品-柚子皮的湯底搭配軟嫩滑順的麻糬以及香菇，青菜和胡蘿蔔 

可以用英文溝通的二廚，正在準備生魚片。

生魚片，食材相當新鮮。

烤魚佐蠶豆和炸藕片。

蘿蔔搭配海帶芽和青菜，清爽的一道菜

另外一位廚師再幫我們準備最後一道正餐

干貝炊飯，米飯有干貝的香氣。

甜點，原本是杏仁草莓，但因Nikki不吃杏仁，所以改成紅豆麻糬。紅豆香甜，麻糬甜而不膩。

評分:(滿分五分)

餐廳環境: 4分

交通: 5分

服務水準:5分

餐點: 5分

看到隔壁桌在吃松葉蟹，看起來也蠻不賴的，如果有機會的話還會再拜訪。